Katalita.com, Kota Bogor – Bagi anda yang suka toge goreng, mungkin yang pernah ke Bogor pasti mencicipi hidangan tradisional asal Bogor yang satu ini, yakni toge H Gebro. Saat ini sudah tiga generasi yang melanjutkan usaha toge goreng.
Toge goreng H Gebro sudah ada sejak tahun 1943. Dengan ciri khas dibungkus dengan daun patat limpung mengandung aroma wangi dan tidak cepat basi, bisa bertahan satu hari. Toge goreng di banjur dengan bumbu tauco, toge, mie, dan tahu rasanya nyaris tidak berubah hingga saat ini.
“Intinya dari rasa toge goreng ini tidak hilang, ciri khas toge goreng pak gebro ini manis asam pedas,” ungkap pemilik Toge Goreng H Gebro Khaerudin, Minggu (27 Mei 2023).
Kata dia, Pak gebro itu dulu membuka di pasar anyar Bogor asal muasalnya. Kini toge goreng H Gebro di pegang tiga generasi, yakni Khaerudin (43) cucu dari H Gebro, yang kini membuka toge goreng di Jalan Pamoyanan Nomer 68, Kelurahan Rangga Mekar, Kecamatan Bogor Selatan Kota Bogor. “Kita mulai berdiri, di Pamoyanan ini sejak tahun akhir 2014 sekitar bulan 09,” sambung dia.
Kharudin menyampaikan, menu disini tersedia, selain toge goreng ada juga es pala yang ciri khas Bogor sendiri. Untuk harga toge goreng Pak Gebro Rp. 15.000, Es Pala Rp. 5000, kerupuk Mie Rp. 5000 dan kerupuk Singkong Rasa udang Rp. 2000.Perlu diketahui, dari dulu peminat nya sudah sampai dikalangan pejabat, sampai sekarang alhamdulilah datang terus.
“Kita juga membuka order online, melalui grabfood, gofood dan sopeefood. MulI buka dari jam 09.00 s/d 21.00 WIB,” ungkapnya.(RDA)